美しさに関する考察（食事）

食事に関して美しさとは

食べ物と食べ方である

私は食べ物にはこだわりがなく

好き嫌いもないので

誘われたお店には行けるし

旅行先で困ることもない

しかしASAMI-PARISで

食材を一つ買うにしても

どこから，どこで，誰から買うか

その意識も必要であると学び

目から鱗であった

確かに同じ食材であっても

買う場所によってエネルギーが違うし

レストランも高級かどうかは関係なく

素晴らしい場所は波動が違うのである

それを学んでからは

食事に関してもきちんと意識をしている

私は元々いわゆるファストフード

ハンバーガーなどは食べないが

日本のファストフードの

ラーメンやお蕎麦は大好きである

できるだけお店の波動を見極めている

麺類は食べ方も重要である

麺類だけではないけれど

特に麺類は要注意である

私は箸の使い方が苦手であるし

上手な方であっても

口を大きく開けて啜るのは

やはり美しさが消えてしまう

Asamiさんがいつもフォークで

スプーンも使っているとお聴きし

例え変わっていると思われても

美しさを優先するためには

自分の中で揺るぎない決まりを

作らなくてはならないと感じた

箸が苦手な私は逆にホッとして

今ではほぼフォークで過ごす

小さい一口で食べる

40歳を過ぎてから練習した箸も

日本食では美しく振る舞えるので

やはり練習はして良かったと思う

食事にも美は宿るのである

広島より，愛と感謝を込めて

Belle passion   YUKIKO