ダッチブレッド

最近はパン作りの記事を

綴っていなかったので

気付いた方もいるかもしれないけれど、

3ヶ月くらいパンを作っていなかった。

今日は仕事が終わってから、

教室へ出掛け、ダッチブレッドを作った。

私は大好きな先生を決めていて、

絶対にその先生のレッスンを受ける。

若くて可愛らしいけれども

とても勉強しておられ、

講義もとても楽しい。

この先生もパン作りの哲学を持っておられる。

きちんとしたロジックを持たれた

先生に囲まれている私は

とても幸せでluckyである。

広島より、愛と感謝を込めて。

Belle passion   YUKIKO