2018年1月5日金曜日

ダッチブレッド

最近はパン作りの記事を
綴っていなかったので
気付いた方もいるかもしれないけれど、
3ヶ月くらいパンを作っていなかった。



今日は仕事が終わってから、
教室へ出掛け、ダッチブレッドを作った。




私は大好きな先生を決めていて、
絶対にその先生のレッスンを受ける。
若くて可愛らしいけれども
とても勉強しておられ、
講義もとても楽しい。
この先生もパン作りの哲学を持っておられる。




きちんとしたロジックを持たれた
先生に囲まれている私は
とても幸せでluckyである。




広島より、愛と感謝を込めて。





Belle passion   YUKIKO

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