基本を知ること

今日は先日訪れた

フランス料理のお店で開催された

簡単なフランス語とテーブルコーディネートの

講座に出かけてきた

そのお店はフランス人の男性と

その奥様でされているのだけれど

奥様もParisのLe Cordon Bleuで勉強されていた

とにかくお料理やデザートの美味しいお店である

その奥様からまずフランス語

旅行でフランスを訪れた時を想定し

メニューの読み方やお店での注文の仕方など

久しぶりにたくさんのフランス語が嬉しかった

御夫婦でフランス語で会話されており

広島ではフランス語を耳にすることが

ほとんどないので貴重であった

テーブルセッティングでは

英国のアフタヌーンティーについて

道具などについても教えていただいた

その中で先生が言われたこと

家でここまでするのは難しいかもしれません

その時には少し省いても縮小しても構いません

でも初めからいい加減にやるのと

ベーシックを知った上で省くのは

全く違うのですよ

何事にも様式があり

そこに美しさがある

それを知らなければ

美しさを壊してしまう

まず基本を知ることである

広島より，愛と感謝を込めて

Belle passion   YUKIKO